主料:
面粉适量,
浆水适量
辅料:
葱花适量
配料:
咸菜适量,
油泼辣子适量浆水面的做法步骤
1.先和面,取适量面粉
2.用温盐水和面,不要太硬
3.揉好的面
4.抹上油(为了放粘)用干净的袋子装好醒20分钟
5.之前腌制好的酸菜,天气太热可放在冰箱里
6.舀出一碗浆水
7.切些葱花
8.热锅热油,放葱花,然后倒入浆水呛香
9.呛好的浆水
10.之前腌制好的咸菜(用韭菜、胡萝卜、红钱椒腌制的)吃浆水面必备的咸菜
11.找个小碟子盛一点,弄好的油泼辣子
12.锅里的说快开了,可以用弄面了,醒好的面用擀面杖擀薄成这样的圆形
13.切成条
14.用手拿着面条的两边将面条拉长
15.下锅
16.煮好的面条,捞出
17.弄好的面条,放咸菜,辣椒
18.吃的时候放咸菜,辣椒油搅拌好即可,哇!真过瘾咯,自己也好久没做了
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面条 面粉
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